견과류 알레르기의 원인, 증상, 진단, 관리, 피해야 할 식품 총 정리
견과류 알레르기, 왜 생기고 어떻게 관리할까?견과류는 건강에 좋은 지방과 영양소가 풍부해 많은 사람들이 간식, 샐러드, 베이킹 재료로 즐겨 먹습니다. 하지만 일부 사람들에게는 아주 작은 양만 섭취해도 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 대표적인 고위험 식품이기도 합니다. 특히 아이들뿐만 아니라 성인에게도 발병률이 높아 최근 더욱 주의해야 하는 알레르기 중 하나로 꼽힙니다.이번 글에서는 견과류 알레르기의 원인부터 증상, 진단, 관리 방법, 피해야 할 식품까지 한 번에 정리해드립니다.✔ 견과류 알레르기란?견과류 알레르기는 땅콩·호두·아몬드·캐슈넛·피스타치오 등 견과류 속 특정 단백질을 면역체계가 ‘위험 물질’로 잘못 인식해 과민 반응을 일으키는 질환입니다. 특히 견과류는 단백질 구조가 강해 소량만으로도 ..
